- Плодах незрелого грецкого ореха в 40-50 раз больше витамина С, чем в лимонах и апельсинах.
- Двадцать пять грецких орехов удовлетворяют дневную потребность человека в жирах.
- Урожай 10 деревьев этого ореха дает столько же масла, сколько выходит с гектара подсолнечника.
- Обладая свойствами растворять эфирные масла, ореховое масло, помимо использования в качестве продукта питания, служит и для извлечения из частей растений наиболее ценных эфирных масел: померанцевого, фиалкового, розового и других.
- Есть некоторые особенности у тени различных деревьев: тень ореха грецкого тяжела и вредна как для головы человека, так и для окружающих это дерево растений.
Плиний Старший (I век н.э.).
- Настойка из перегородок грецкого ореха способствует укреплению сердечной мышцы. 2/3 бутылки сырья заливают спиртом или водкой, настаивают 3 недели в теплом темном месте. Принимают по 3 капли утром и днем.
- Лещиновый уголь идет для изготовления пороха, лучших чертежных карандашей. Местные жители изготавливают из лещины самые легкие и прочные черенки для кос, грабель, швабр и метел.