Да, действительно, можно верить заключению ученых, если такие исследования проводились в условиях специализированных государственных хозяйств и в научных учреждениях, где у подсобных рабочих мало заинтересованности в конечных результатах, где безалаберность сплошь и рядом сочетается с бездушными нарушениями естественной технологии. Скажите: разве раб (рабочий), к примеру, будет ежесекундно опускать тот же нож для дезинфекции во время резки клубней в марганцовку? Будет... пока за ним смотрят и наблюдают. А потом... И так по всей цепочке идет нарушение и без того не всегда продуманной технологии.
А вот в личных и дачных хозяйствах такое отношение непростительно. Как обычно происходит вырождение картофеля в этом случае?
Большинство еще с осени перебирают урожай и делят его на семенную (что помельче) и для продовольственных целей (для еды) покрупнее картошку. Но мало кто задумывается о том, почему у них вырастает такая мелочь. Ведь чаще всего она получается от больных кустов или малопродуктивных клонов. Ежегодно размножая мелкий картофель, мы тем самым разводим зараженные различными болезнями клубни и постепенно сводим на нет урожайность картофельных полей. Таких "хозяйственников", образно говоря, нужно просто бить нещадно палкой, что, несомненно, пойдет им на пользу.
Крупный же картофель растет всегда от здоровых и урожайных кустов. Не может он выродится при нормальных условиях питания и соответствующем уходе - сама природа не допустит этого! Наоборот, практикой доказано, методом отбора лучших клубней с наиболее урожайных кустов можно выделить устойчивые ко всем болезням клоны, т.е. постепенно выводить новые урожайные сорта.
Поэтому картофель для посадки всегда нужно отбирать немного выше среднего размера или весом не менее 100-120 гр. Я у себя на участке один раз в два-три года высаживаю его только самыми крупными клубнями, а оставшийся мелкий использую для еды. Картофель никогда не вырождается и с каждым годом становится от этого только лучше.